茄子有哪些耐热种质资源?
耐热性强、耐湿、中晚熟。龙岩胭脂茄 福建省地方品种。株高72cm，开展度65cm，首花节位主茎第9～11节，茎绿紫色。叶长卵圆形，绿色带紫晕。果实长棒形，紫红色，单果重150～200g，单产37500kg/km2。从定植到始收约90d，肉质松细嫩，无纤维，品质好。耐热性强，中抗绵疫病和病毒病。
上海牛奶茄 上海市地方品种。株高90cm，开展度90cm，首花节位主茎第9～12节，茎紫黑色。叶长卵圆形，绿色带紫晕。花浅紫色。果实弯曲长条形，黑紫色，单果重60～70g，单产60000kg/km2。肉质松软，品质好，适宜鲜食。从定植到始收约40d，耐热性及抗病性均强。
生食种质资源包括： 冰水茄：这是天津市的地方品种，其果实呈长卵形，白色，单果重250克，肉质细嫩松软，果汁多，味道甜而不涩，籽少，口感类似水果，适合生食。 上海牛奶茄：上海市的地方品种，株高90厘米，开展度90厘米，首花节位主茎第9至12节，茎部呈紫黑色。叶片为长卵圆形，绿色带紫晕。
辽茄7号 辽宁省农业科学院园艺研究所育成，保护地专用品种。植株直立，果实长形，长20cm，横径5cm，单果重120～150g。果皮紫黑色，有光泽，果实肉质紧密，商品性好，品质佳，耐运输。宜密植，耐低温弱光，在低温弱光下果实着色良好，适于保护地越冬栽培和早春早熟栽培。
温度上，茄子要求温暖，不耐寒也不耐热。 光照对茄子开花结果至关重要，需要充足的日照。 水分管理是关键，既要避免积水，又要保证土壤湿润。 茄子对气体条件有特定需求，如二氧化碳浓度适宜生长。 土壤应疏松、肥沃，pH值一般在0-0之间，富含有机质。
茄子的特殊种质资源有哪些?
1、生食种质资源包括： 冰水茄：这是天津市的地方品种，其果实呈长卵形，白色，单果重250克，肉质细嫩松软，果汁多，味道甜而不涩，籽少，口感类似水果，适合生食。 上海牛奶茄：上海市的地方品种，株高90厘米，开展度90厘米，首花节位主茎第9至12节，茎部呈紫黑色。叶片为长卵圆形，绿色带紫晕。
2、二）生食种质资源 冰水茄 天津市地方品种。长卵形果，白色，单果重250g，肉质细嫩松软，果汁多，味甜不涩，籽少，味似水果、适宜生食。上海牛奶茄 上海市地方品种。株高90cm，开展度90cm，首花节位主茎第9～12节，茎紫黑色。叶长卵圆形，绿色带紫晕。花浅紫色。
3、伏龙茄 湖北省武汉市农业科学院育成，1999年10月通过了武汉市科学技术委员会的鉴定。株高120cm，开展度90cm，植株生长势强，茎浅紫色，分枝性强。叶卵形，绿色带浅色紫晕，叶面、叶背具茸毛。花浅紫色，多花序、少有单生。始花节位主茎第9节。
4、辽茄7号 辽宁省农业科学院园艺研究所育成，保护地专用品种。植株直立，果实长形，长20cm，横径5cm，单果重120～150g。果皮紫黑色，有光泽，果实肉质紧密，商品性好，品质佳，耐运输。宜密植，耐低温弱光，在低温弱光下果实着色良好，适于保护地越冬栽培和早春早熟栽培。
5、中国是世界上更大的茄子生产国，茄子栽培面积达767万km2，占世界总面积的416%；其次是印度为50万km2，占世界栽培面积的336%（FAO，2000）。
6、云南省茄子种质资源果实形状多种多样，有长棒 形、短棒形、荷包形、牛角形、圆形、扁圆形、长圆形等。云南茄子自然种植大部分地区是 3月中下旬播种，4月至11月初霜前陆续上市，供应高峰期在5—10月。
茄子是人类经常吃的食物,它到底属于蔬菜还是属于水果?
蔬菜。原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右；欧洲次之，占14%左右。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。
茄子属于水果还是蔬菜 茄子能生吃吗 茄子是蔬菜，它属于一种茄果类的蔬菜。茄子在市面上有长茄、圆茄、矮茄等多种不同的品种售卖，中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。下文是关于茄子属于水果还是蔬菜的具体内容介绍。
茄子属于水果。很多人习惯称茄子是一种蔬菜，也有人觉得茄子是一种水果，因为很多人爱生吃茄子。但是从生物学的角度来讲的话，它是一种水果，生物学上水果的定义就是植物成熟种子的卵巢，而蔬菜则是植物的可食部分。其实很多植物即使蔬菜也是水果，界限并不是很明显。
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