（包小柏）包小

小笼包的做法?

1、小笼包的做法：主料：面粉250g，水适量，半肥瘦土猪肉250g，腌肉料（酱油、盐、生粉、鸡精、油、一小汤勺水）； *** 步骤：面粉倒入盆中（我买的是自带酵母的面粉），慢慢加入半碗水用手揉成不粘手的面团。揉好的面团盖上盖子静止发酵4个小时以上。

2、小笼包的做法：准备好面粉、酵母、水和猪肉馅等食材。将面粉、酵母和水混合，揉成面团，静置1小时。将猪肉馅加入调料，搅拌均匀。将面团擀成薄皮，切成小块。将猪肉馅包入小块面皮中，搓成小笼包的形状。将小笼包放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

3、准备材料：调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀备用。然后加入调味料一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用。每片面皮，均包入馅料约20公克后，放入蒸笼中。

CLINE 小方包欧阳娜娜以CLINE红色小方包搭配中性装扮，展现了酷炫而俏皮的青春风格。Chiara则用经典的黑色方包证明了其搭配任何造型的能力，粉色款则显得更加温柔。Furla 迷你小方包林允和金晨分别以Furla迷你小方包展现了90后小花的可爱和鬼马精灵。

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几种小馄饨的包法如下：使用筷子包小馄饨：将馄饨皮置于左手，右手持筷子取适量肉馅放在皮中央。接着，用肉馅粘连馄饨皮的一个角，然后从外向内旋转包起，直至将馅完全包裹。最后，抽出筷子，将剩余的两个角捏合即可。

之一种包法：取适量肉馅，放在中间（也就是大拇指和食指形成的洞那里）；放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳，使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中，拿走雪糕棒或筷子，一捏，就OK了。第二种包法：取一张馄饨皮，适量肉馅摆放在中间。

官帽式包法：将馄饨的馅料放在馄饨皮中间。沿着对角线，把馄饨皮对折成三角形。在三角形面皮的两端上各抹少许水，再用手拿起来，折叠，按紧。这样子只折一端，另一端就还是呈三角状直立。伞盖式包法：将肉馅抹一层在馄饨皮上。用指尖将面皮的边上从四周往中间聚拢。

第四种 *** 则是将皮子中间放上馅，没有移开筷子，而是将筷子倒扣放在虎口位置，然后顺时针方向捏紧，这样包出的小馄饨形状更为独特。最后一种 *** 是元宝馄饨，皮子中间放上馅，四周抹上一些水，对捏合，最后两角再粘紧，这样包出的小馄饨不仅美观，而且口感更为丰富。

小馄饨的几种包法有：用一根筷子包小馄饨、左手虎口处一捏来包小馄饨、手和竹签一起包小馄饨、斜对折馄饨皮包小馄饨、直对折馄饨皮包小馄饨。

以左手支撑馄饨皮，右手持竹签取适量肉馅置于皮中央。借助竹签，将馄饨皮四角向内聚合，使一边边缘轻触中心点，形成基本形状。四角交汇于一点后，左手拇指和食指轻捏，右手竹签轻按皮面，封口处使之牢固，注意不要刺穿皮，也不要过紧，确保小馄饨呈现空心状态。

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